2009年12月25日

虫はごちそう!

虫にも旬があり、採るためのさまざまなくふうがあり、おいしく食べるための料理法があり、食卓で分かち合う喜びがあります。それはとても高度な文化です。タイトルの『ごちそう!』には、こうしたことを伝えたいという思いが込められているんですよ

なるほど,本当の意味での「ごちそう」を志向しているわけですね。
虫に限らず食材すべてに対してそうあってほしいものです。

虫はごちそう! (自然と生きる)
虫はごちそう! (自然と生きる)

参考
昆虫食 - Wikipedia
Yahoo!辞書 - ご‐ちそう【御馳走】

関連
Kyan's BLOG III: 人間は虫を食べるべき

トラックバックURL

このエントリーのトラックバックURL:

※このブログに初めてトラックバックされる方へ

My Yahooへ追加 Subscribe with livedoor Reader はてなRSSへ追加 Google Readerへ追加

コメントする